Nordisk Santoku-kniv

Santokukniven er en ekstra skarp kniv som kan brukes til å skjære i nesten hva som helst på kjøkkenet - grønnsaker, fisk eller kjøtt. Santoku-kniven er også kjent som det asiatiske alternativet til kokkekniven. Kniven har luftskjær som gjør kjøkkenarbeidet enda enklere, ettersom kjøtt og grønnsaker slipper lett fra bladet. Dette gjør den spesielt egnet til å skjære papirtynne skiver og små terninger med stor presisjon. Knivene i Nordic kitchen-serien er utviklet og designet i henhold til japanske tradisjoner. Bladet er laget av japansk damaskusstål (AUS 10) og består av 67 lag. I tillegg har eggen en japansk vinkel på 13-15° på hver side. Dette gjør bladet virkelig skarpt uten at det går på bekostning av bladets fleksibilitet. Den smale ryggraden på bladet gjør det enkelt å skjære i matvarer, men unngå frosne gjenstander og bein. Knivhåndtaket er formet etter håndens anatomi. Knivbladets bolster er utformet slik at tommelen hviler på det, noe som gir bedre trykk og gjør at du kan håndtere kniven mer presist. Kanten på bladet er også avrundet på toppen. Knivene er slitesterke med en hardhet på 60.

Laveste pris for dette produktet de siste 30 dagene er: kr 2 500,00